Die international größten Exportländer von Schweinefleisch

Eine deutsche Spezialität im In- und Ausland: Schweinehaxe und Bratwürste aus Schweinefleisch.

Beim Export von Schweinefleisch lag Spanien im Jahr 2020 anders als im Vorjahr knapp vor den USA und Deutschland vorne. Dabei erzielten spansiche Schweinefleischexporte einen wertmäßigen Anteil von annähernd 17,4% am weltweiten Exportaufkommen. Die weltweiten Gesamtexporte beliefen sich dabei 2020 auf rund 32,5 Milliarden Euro. Hier geht es direkt zur TOP 10-Übersicht!

JBS sowie Tyson Foods größte fleischverarbeitende Konzerne

Mit Fleischverarbeitern wie der Tönnis-Gruppe, der Vion Food sowie zahlreichen kleinen mittelständischen Fleischereien schafft es Deutschland auf Platz drei der Länder mit dem wertmäßig höchstem Export von Schweinefleisch. Der mit Abstand größte Fleischproduzent in den USA ist dagegen Tyson Foods Inc. Mit einem Umsatz von 43,1 Milliarden US-Dollar (2019) ist Tyson Foods gar der weltweit zweitgrößte Verarbeiter von Fleisch unmittelbar nach dem brasilianischen Weltmarktführer JBS (51,8 Mrd. US-$ Umsatz). JBS ist damit gleichzeitig einer der weltweit führenden Lebensmittelproduzenten.

Länder mit dem höchsten Schweinefleischkonsum

Schweinefleisch ist das meisten konsumierte Fleisch unmittelbar nach Geflügel– und Rindfleisch. China verzehrt dabei in absoluten Zahlen die mit Abstand größte Menge an Schweinefleisch mit den USA und Deutschland folgend auf den nächsten Rängen. Aus Pro-Kopf-Sicht jedoch konsumieren europäische Länder, allen voran Montenegro, Österreich und Deutschland, weltweit im Schnitt das meiste Schweinefleisch pro Person (2013).

1. Montenegro: 53,0 kg
2. Österreich: 52,6 kg
3. Deutschland: 51,8 kg
4. Spanien: 48,9 kg
5. Polen: 46,2 kg

Wichtigste Zielländer deutscher Schweinefleischexporte

China war erstmals seit vielen Jahren das wichtigste Abnehmerland deutscher Schweinefleischexporte. Im Jahr 2020 importierte China deutsches Schweinefleisch im Gesamtwert von rund 793 Millionen Euro (im Vorjahr: 777 Mio. €), was 19,1% (Vorjahr: 17,4%) aller deutschen Schweinefleischexporte ausmachte. Das Jahr 2020 war durch ein Exportwachstum in das Reich der Mitte geprägt, obwohl dies zwischenzeitlich durch einen chinesischen Importstopp von deutschem Schweinefleisch ab September 2020 in weite Ferner rückte.

1. China: 793 Mio. €
2. Italien: 646 Mio. €
3. Polen: 313 Mio €

Europa ist Schweinefleischmekka

Nicht nur der Konsum, sondern auch der Export hat aus vielen Ländern der EU eine lange Tradition. Alleine innerhalb der TOP10-Ländern kommen die EU-Länder auf einen Weltmarktanteil von zusammen 57%. Aus geographischer Sicht kommt das zweitgrößte Exportvolumen aus Nordamerika (24,7%) sowie darauf folgend aus Lateinamerika.

Quellen:
International Trade Centre (ITC) – Exporte.
Food and Agriculture Organization of the UN – Schweinefleischkonsum.
Deutsche Welle – Chinas Importstopp von deutschen Schweinefleisch.